1. Reseptit
  2. Rapu-sienikastike

Rapu-sienikastike

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 450 g rapuja
  • 50 g voita
  • 1 rkl öljyä
  • 100 g sieniä
  • 1 kpl sipulinvarsi
  • 3 rkl konjakkia
  • 1 dl valkoviiniä
  • 3 dl demi-glacekastiketta
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 1 tl silputtua persiljaa

valmistusohje

  1. Puhdista ja pese ravut.
  2. Lämmitä voi 1rkl ja öljy. Kypsennä sipuli ja sienet.
  3. Lisää viini ja konjakki. Haihduta neste puoliksi.
  4. Lisää demi-glace ja tomaattisose. Kiehauta noin 5 min. Sekoita persilja mukaan.
  5. Kuumenna loput voi paistinpannussa ja kypsennä ravut.
  6. Kaada kastike rapujen sekaan.
  7. Tarjoile riisin kanssa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori