rapurisotto

rapurisotto
0 0 1 5

Ainekset

  • 5 cm purjoa suikaleina
  • 1 rkl voita
  • 2,5 dl risottoriisiä
  • 5 dl nestettä (liemi ravuista+vettä)
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 rkl hummerifondia
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm pippuria
  • 360 g rapuja liemessä
  • ½ dl tilli silppua
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Freesaa purjoa paksupohjaisessa kattilassa.

  2. 2

    Lisää riisi ja puolet nesteestä

  3. 3

    Keitä riisiä miedolla lämmöllä ilman kantta n. 20 minuuttia.

  4. 4

    Lisää nestettä ja viini, vähän kerrassaan, välillä sekoittaen.

  5. 5

    Mausta hummerifondilla, suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Lisää säilykeravut ja tilli, sekoita.

  7. 7

    Tarjoile heti.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5