Rapuvuoka

ainekset

• 1.5 dl riisiä
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl kpl vihreä paprika
• 2 tl voita tai margariinia
• 1 prk tomaatteja
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl maustepippuria
• 1 tl sokeria
• ½ tl Worcestershirekastiketta
• 1 kpl laakerinlehti
• 6 kpl kokonaista mustapippuria
• 2 kpl mausteneilikkaa
• 200 g rapulihaa
• suolaa
• pippuria
• 0.5 dl parmesaanjuustoa

valmistusohje

1. Kypsennä ja valuta riisi. Laita sivuun.
2. Kypsennä sipulia ja vihreää paprikaa voissa 2 - 3 minuuttia.
3. Lisää seuraavat 8 ainesta. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta noin 10 minuuttia.
4. Poista kokonaiset mausteet (pippuri, laakerinlehti ja neilikka).
5. Lisää rapuliha, riisi. Laita suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Laita seos vuokaan.
7. Ripottele juustoraaste pinnalle.
8. Paista 200°C 20 minuuttia.