ratatouille-kasvispata

tehnyt
-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kplmunakoiso
- 250gkesäkurpitsaa
- 500gtomaatteja
- 1kplpunainen paprika
- 1kplkeltainen paprika
- 2kplsipulia
- 3kplvalkosipulinkynttä
- 2rkloliiviöljyä
- 1rklyrttisekoitusta
- 2mmmustapippuria
- 1kpllaakerinlehti
- 3rklsitruunamehua
- ½tlsuolaa
- 1rkltuoretta basilikaa
valmistusohje
- Puhdista ja paloittele paprikat.
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulikynnet.
- Leikkaa munakoiso reiluiksi lohkoiksi ja kesäkurpitsa n.1½ cm viipaleiksi.
- Halkaise tomaatit ja leikkaa paloiksi.
- Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista kesäkurpitsaviipaleet ja munakoisot molemmin puolin.
- Siirrä sivuun ja lisää öljyä.
- Kuullota sipulit. Lisää paprikat, tomaatit, kesäkurpitsat ja munakoisot.
- Kuumenna.
- Lisää kaikki mausteet ja anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
- Ripottele tuoretta basilika silppua päälle ennen tarjoamista.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?