Ratatouille eli vihannesmuhennos

tehnyt
-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2kplpaprikaa
- 2kplsipulia
- 2kplmunakoisoa
- 2kplkesäkurpitsaa
- 4kpltomaattia
- ½dlöljyä
- 2kplvalkosipulinkynttä
- ½tlsuolaa
- 1kpllaakerinlehti
- ¼tlmustapippuria
- 1tlbasilikaa
- 3rklpersilja
- 1rklsitruunamehua
valmistusohje
- Poista paprikoista siemenet ja suikaloi paprikat.
- Kuutioi kesäkurpitsat, tomaatit ja kuoritut munakoisot.
- Kuumenna öljy padassa ja kiehauta siinä hienonnetut sipulit ja murskatut valkosipulin kynnet.
- Lisää suikaloitu paprika ja kuutioitu munakoiso.
- Anna kypsyä noin 10 minuuttia, lisää kesäkurpitsa ja tomaatit ja laakerinlehti.
- Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.
- Mausta ja hienonna pinnalle persiljaa.
- Halutessasi löysemmän muhennoksen lisää 1 dl vettä tai kasvislientä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?