Jättikatkaravut currykastikeella

ainekset

• 200 g jättikatkaravun pyrstöjä
• 0.5 pkt pakastettuja keittojuureksia
• 2 kpl miniananasta
• 3 rkl öljyä
• 2 tl currya
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl valkopippuria
• 1 dl kalalientä (kuutio+vesi)
• 2 dl vispikermaa
• 130 g riisiä

valmistusohje

1. Sulata pakastetut ravunpyrstöt ja tee samoin pakastejuureksille.
2. Puolita ananakset pitkittäin.Irrota hedelmäliha ja kuutioi se.
3. Pistä kuoret säilöön.
4. Kuullota vihannekset öljy tilkkasessa.Mausta currylla,pippurilla ja suolalla.Lisää liemi ja keitä,kunnes neste on haihtunut.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se vihannesten joukkoon.
6. Keitä riisi ja sekoita ananaspalat riisiin.
7. Käristä ravunpyrstöt lopussa öljyssä.
8. Täytä ananaskuoret riisillä ja ravunpyrstöillä.
9. Lopuksi valele kastike pinnalle.