Jättikatkaravut currykastikeella

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 200 g jättikatkaravun pyrstöjä
- 0.5 pkt pakastettuja keittojuureksia
- 2 kpl miniananasta
- 3 rkl öljyä
- 2 tl currya
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl valkopippuria
- 1 dl kalalientä (kuutio+vesi)
- 2 dl vispikermaa
- 130 g riisiä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Sulata pakastetut ravunpyrstöt ja tee samoin pakastejuureksille.
- Puolita ananakset pitkittäin.Irrota hedelmäliha ja kuutioi se.
- Pistä kuoret säilöön.
- Kuullota vihannekset öljy tilkkasessa.Mausta currylla,pippurilla ja suolalla.Lisää liemi ja keitä,kunnes neste on haihtunut.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se vihannesten joukkoon.
- Keitä riisi ja sekoita ananaspalat riisiin.
- Käristä ravunpyrstöt lopussa öljyssä.
- Täytä ananaskuoret riisillä ja ravunpyrstöillä.
- Lopuksi valele kastike pinnalle.
Kommentit