Rommisilli

ainekset

• 0.5 dl rommia
• 200 g sillifileitä
• 50 g siian tai muikun mätiä
• 2 dl creme fraichea
• 1 mm raastettua sitruunann kuorta
• ½ dl hienonnettua tilliä
• 1 mm suolaa
• 1 mm mustapippuria

valmistusohje

1. Kuivaa ja paloittele sillifilee.
2. Sekoita rommi, creme fraiche, sitruunankuori, tilli, suola ja pippuri.
3. Lisää sillipalat.
4. Laita kannelliseen astiaan, kylmään.
5. Anna maustua noin vuorokauden ennen tarjoilua.
6. Säilyy jääkaapissa n. viikon.