ruisleipä piimällä

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
- 5 dl piimää
- 50 g hiivaa
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 3 dl hiivaleipäjauhoja
- n. 7 dl ruisjauhoja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä piimää ja liuota hiiva siihen.
- Lisää suola, sokeri ja jauhot.
- Tee tasainen taikina.
- Anna nousta liinalla peitettynä lämpöisessä paikassa 30 min.
- Leivo 2 pitkää limppua ja anna vielä nousta 30 min.
- Pistele pinta haarukalla ja paista 200ºC asteessa n.50-60 min.
Kommentit