Ruohosipulisiika

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min

ainekset

  • 600 g siikafilettä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl voita
  • 2 tl hienoa merisuolaa
  • 1 nippu ruohosipulia
  • 2 dl kermaa
  • ½ kpl sitruunan mehu
  • 1 mm valkopippuria
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Mausta siikafileet suolalla ja pippurilla ja kierittele vehnäjauhoissa
  2. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista fileitä miedolla lämmöllä n. 5 min molemmilta puolilta.
  3. Silppua ruohosipuli.
  4. Keitä kermaa kattilassa, niin että se alkaa saota, lisää ruohosipulisilppu, kiehauta ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  5. Kuumenna tarjoiluvati, nosta kala sille ja kaada kiehuvan kuuma kastike päälle.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
5 3 1 5