1. Reseptit
  2. sämpylät

sämpylät

sämpylät
  • sämpylät
  • sämpylät
  • sämpylät
  • sämpylät
  • sämpylät

tehnyt
  • valmisteluaika
    42 min
  • paistoaika
    48 min
  • valmistusaika
    1 tuntia, 30 min
5 2 1 5

ainekset

- 16 annosta +
  • 5 dl vettä
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl sokeria
  • 1.5 tl suolaa
  • 50 g voisulaa
  • 8 dl sämpyläjauhoja

valmistusohje

  1. Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola ja kuivahiiva isoon kulhoon.
  2. Lisää 42°C asteinen vesi hyvin sekoittaen.
  3. Lisää jauhoja koko ajan sekoittaen sekä voisula.
  4. Taikina on löysähköä.
  5. Kohota kaksinkertaiseksi n. 40 minuuttia.
  6. Leivo sämpylöiksi, kohota vielä pellillä n. 30 minuuttia.
  7. Paista 225°C asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 minuuttia.
  8. Tästä taikinasta tulee 16 reilunkokoista sämpylää.
  9. Jäähdytä ilman liinaa niin saat rapean kuoren.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

P8310016
rl
21.12.2011

Ehdottomasti parempia kun kaupasta ostetut
painan littanaksi pellillä ennen kohoamista niin voin ottaa pakastimesta sämpylän aina kun haluan ja sulatan sen leivänpaahtimessa

päivän katsotuin resepti