Saksalainen lämmin perunasalaatti

ainekset

• 900gperunoita
• 1tlsuolaa
• 1/8tlpippuria
• 1tlsinappijauhetta
• 0.5tlhienoa sokeria
• 0.5tljauhoja
• 1dlvettä
• 1dlviinietikka
• 110gpekonia
• 1kplsipuli

valmistusohje

1. Keitä perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois. Kuori perunat ja leikkaa suht isoiksi viipaleiksi.
2. Ripottele suola, pippuri, sinappijauhe, sokeri ja jauhot perunoiden sekaan.
3. Kiehauta vesi ja viinietikka.
4. Paista pekoni rapeaksi paistinpannussa. Lisää sipuli ja perunat sekaan.
5. Kaada pikkasen keitettyä viinietikkalientä salaatin sekaan.