Saksalainen perunasalaatti

ainekset

• 900 g punakuorisia perunoita
• 1 kpl punasipuli
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

valmistusohje

1. Keitä sopiva määrä perunoita noin 25 min tai kunnes peruna on helppo halkaista. Älä kuitenkeen keitä mössöksi.
2. Kuori perunat, kun ne ovat vielä kuumia.
3. Pilko punasipuli hienoksi silpuksi ja lisää perunoiden päälle.
4. Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja lisäksi viinietikka
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.