Saksanpähkinäkakku

ainekset

• 2 dl saksanpähkinöitä
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 100 g vehnäjauhoja
• 50 g voita
• 125 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 dl kermaa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C. Voitele ja jauhoja noin 1,5 l kakkuvuoka.
2. Pilko pähkinät pieniksi paloiksi. Sekoita ne kulhossa jauhojen ja leivinjauheen kanssa.
3. Lisää kananmunat yksitellen sekaan samalla sekoittaen.
4. Sekoita huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa.
5. Yhdistä jauhot ja voi-sokeriseos keskenään. Sekoita hyvin.
6. Kaada taikina vuokaan.
7. Laita vuoka uuniin ja paista noin 50-60 minuuttia.