Salami-perunapata

ainekset

• 1 kg Perunaa
• 1 kpl purjo
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 2 dl maitoa
• 100 g salamia
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 3 kpl tomaattia
• 1 tl oreganoa
• 2 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi perunat,huuhdo ja viipaloi myös purjo.
2. Jaa peruna ja purjoviipaleet kerroksittain pataan.Ripottele suolat,pippurit ja murskatut valkosipulin kynnet kerrosten väliin.
3. Kaada maito joukkoon ja hauduta liedellä kunnes perunat tuntuvat melkein kypsiltä.Suikaloi makkara.Viipaloi tomaatit.Ripottele makkara perunoiden päälle ja asettele tomaatit pinnalle.Mausta oreganolla ja juustoraasteella.Peitä pata kannella ja hauduta niin kauan,että juusto sulaa.