Savukalavuoka

ainekset

• 6-8 kpl paahtoleipäviipaletta
• 3 kpl munaa
• ½ tl suolaa
• 15 cm pala purjoa
• 1 kpl paprika
• 4 kpl keitettyä perunaa
• 200 g savustettua taimenta
• 2 dl kermaviiliä
• 2 kpl munaa
• 2 rkl persiljaa
• 2 tl sinappia
• ¼ tl mustapippuria
• ½ tl suolaa
• 1.5 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Sekoita munien rakenne rikki. Mausta suolalla ja lisää leipäkuutiot.
2. Painele leipäseos käsin, voidellun uunivuoan pohjalle ja reunoille.
3. Puhdista kasvikset ja paloittele pieniksi kuutioiksi. Kuullota ne pari minuuttia öljyssä.
4. Sekoita joukkoon kuutioidut keitetyt perunat ja paloiteltu taimen. Lisää täyte leipäseoksen päälle tasaisesti.
5. Sekoita kermaviili, munat ja mausteet tasaiseksi liemeksi. Kaada seos täytteen päälle vuokaan.
6. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
7. Paista 200°C n.25-30 min, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniisti ruskettunut.