Savukinkkupaistos

ainekset

• 2 dl bulgur suurimoita (couscous käy myös)
• 1 pkt pakaste pinaattia (250 g)
• 400 g savukinkkua
• 2 dl maitoa
• 2 dl ruokakermaa
• 4 kpl munaa
• 2 tl suolaa
• 1 mm valkopippuria
• 7-8 coctailtomaattia
• 1 rkl salviaa
• 1 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Uuni 225ºC astetta.
2. Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan, kuitenkin pari minuuttia vähemmän.
3. Sulata pinaatti ja puristele vähän nesteet pois.
4. Kuutioi kinkku.
5. Laita bulgur voideltuun uunivuokaan.
6. Sekoita pinaatti ja kinkkukuutiot ja lisää vuokaan, sekoita vähän.
7. Vatkaa kevyesti munat, maito, kerma ja mausteet, kaada seos vuokaan
8. Viipaloi tomaatit ja laita vuokaan päällimmäiseksi.
9. Sirottele pinnalle salvia ja juustoraaste.
10. Paista uunin alaosassa n. 30 min, kunnes munaseos on hyytynyt.