Savusiika

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 1 kpl siika
- 3 kpl sokeripalaa
- 2 rkl merisuolaa
- 2 rkl tilliä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä grilli kuumaksi.
- Perkaa, huuhtele ja mausta siika suolalla. Halutessa voit laittaa vähän tilliä kalan sisään.
- Laita savustusastiaan hieman katajaa, sokeripalat ja männynkäpyjä. Voi käyttää myös savustuspuruja.
- Aseta kala savustuspönttöön ja pönttö grillin päälle. Paista kunnes se on kauttaaltaaan kauniin ruskea ja kalan liha irtoaa helposti haarukalla.
Kommentit