Savusilavakastike

ainekset

• 250 g rasvaista savukinkkua
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 6 dl maitoa
• 1 dl ruohosipulia (hienonnettua)

valmistusohje

1. Liekkaa liha pieniksi kuutioiksi ja käristä ne paistinpannulla tai vaihtoehtosesti paksupohjasessa kattilassa.
2. Lisää joukkoon jauhot,mutta älä ruskista niitä.Kun rasva on imeytynyt jauhoihin,lisää maito vähitellen kastiketta kokoajan hyvin hämmentäen.Keitä kastiketta n.15 minuuttia elikkäs kunnes lihapalat tuntuvat pehmeiltä.Lisää valmiiseen kastikkeeseen hienonnettu ruohosipuli.Mausta mieles mukaan suolalla.