Seiti uunissa

ainekset

• 1pktseitiä
• 6kplkeskikokoista perunaa
• 20cmpurjoa
• ½kplsitruunanmehu
• 1tlsuolaa
• 1tlsitruunapippuria
• 2dlkermaa
• 2dljuustoraastetta

valmistusohje

1. Sulata jäinen seiti kylmässä vedessä noin 30 min. Kuori ja suikaloi peruna sekä purjo.
2. Viipaloi kohmeinen seiti noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi
3. Levitä viipaleet voidellun uunivuoan pohjalle.
4. Mausta sitruunan mehulla, pippurilla ja suolalla.
5. Lisää peruna, purjosuikaleet, kerma ja juustoraaste pinnalle viimeiseksi.
6. Kypsennä uunissa, keskitasolla 175ºC asteessa n. 50 min.