Sekahedelmäkeitto

ainekset

• 200 g kuivattuja sekahedelmiä
• 1 l vettä
• 1 dl sokeria
• ¼ tl kanelia
• 1½ rkl perunajauhoja

valmistusohje

1. Pane hedelmät yöksi likoon kylmään veteen, jossa on sokeria mausteena.
2. Voit myös leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi niin ei tarvitse liottaa kuin 30-60 minuuttia
3. Keitä hedelmät liotusvedessään miedolla lämmöllä täysin pehmeiksi n. 10-15 min. Lisää halutessasi ripaus kanelia.
4. Sekoita perunajauhot pieneen vesitilkkaan.
5. Nosta kattila liedeltä.
6. Lisää perunajauhoseos ohuena nauhana hitaasti sekoittaen ja kuumenna keitto, anna pulpahtaa, älä keitä.
7. Laita tarjoiluastiaan ja ripottele sokeria pinnalle. Jäähdytä.
8. Tämä sopii jälkiruoaksi sellaisenaan tai mainiosti riisipuuron kera.