Selleripihvit jauhelihalla

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 kpl iso tai 2 pientä juuriselleriä (500 g)
- vettä
- ripaussuolaa keitinveteen
- 400 nauta-sikajauhelihaa
- 150 g herkkusieniä tai mitä sattuu olemaan
- 1 kpl kpl vihreä paprika
- 1 rkl sipulia raastettuna
- suolaa
- pippuria
- 1½ dl ruokakermaa
- 2 rkl voimakasta juustoraastetta
- 2 rkl voita
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja leikkaa selleristä noin 1 cm paksuisia viipaleita.
- Keitä selleriviipaleita vähän suolatussa vedessä n. 10 minuuttia.
- Nosta sellerit kattilasta valumaan.
- Hienonna paprika ja sienet.
- Sekoita jauheliha, mausteet, kerma, raastettu sipuli sekä paprika ja sienet tasaiseksi.
- Levitä mureke taikinaa selleri viipaleille ja laita ne voideltuun uunivuokaan tai uunivadille.
- Ripottele juustoraastetta päälle ja sulatettua voita.
- Kypsennä uunissa 200-225ºC astetta n.30 minuuttia.
- Valele vuokaan tulleelle liemellä pihvejä.
- Lisäksi jotain vihreätä salaattia.
Kommentit