Selleripihvit jauhelihalla

ainekset

• 1kpliso tai 2 pientä juuriselleriä (500 g)
• vettä
• ripaussuolaakeitinveteen
• 400nauta-sikajauhelihaa
• 150gherkkusieniä tai mitä sattuu olemaan
• 1kplkpl vihreä paprika
• 1rklsipulia raastettuna
• suolaa
• pippuria
• 1½dlruokakermaa
• 2rklvoimakasta juustoraastetta
• 2rklvoita

valmistusohje

1. Kuori ja leikkaa selleristä noin 1 cm paksuisia viipaleita.
2. Keitä selleriviipaleita vähän suolatussa vedessä n. 10 minuuttia.
3. Nosta sellerit kattilasta valumaan.
4. Hienonna paprika ja sienet.
5. Sekoita jauheliha, mausteet, kerma, raastettu sipuli sekä paprika ja sienet tasaiseksi.
6. Levitä mureke taikinaa selleri viipaleille ja laita ne voideltuun uunivuokaan tai uunivadille.
7. Ripottele juustoraastetta päälle ja sulatettua voita.
8. Kypsennä uunissa 200-225ºC astetta n.30 minuuttia.
9. Valele vuokaan tulleelle liemellä pihvejä.
10. Lisäksi jotain vihreätä salaattia.