1. Reseptit
  2. Sellerisosekeitto

Sellerisosekeitto

sellerisosekeitto

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    17 min
  • valmistusaika
    25 min
0 0 1 5

ainekset

- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuori ja viipaloi juuriselleri.
  2. Kuori ja suikaloi porkkana.
  3. Huuhdo ja suikaloi lehtisellerin varret.
  4. Kuori ja lohko sipuli.
  5. Lisää kasvikset kiehuvaan kasvisliemeen.
  6. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n.20 min, kunnes kasvikset tuntuvat pehmeiltä.
  7. Soseuta kasvikset liemineen tehosekoittajassa tai pusertamalla ne sosemyllyn läpi.
  8. (Voit myös keittää vähän pidempään ja vatkata keitto hienommaksi, jää ehkä vähän karkeammaksi kuin tehosekoittimessa, mutta se ei haittaa makua.)
  9. Kaada sose takaisin kattilaan ja anna kiehahtaa. Tarkista suola
  10. Lisää kermaviili, suikaloitu lehtiselleri ja mausteeksi ripaus mustapippuria ja paprikaa. Älä keitä keittoa enää, sillä se saattaa juoksettua.
  11. Lisää vielä pinnalle hienonnettu persilja. Tarjoa heti.

kommentit

09.11.2017

Hyvää oli. Lisäsin reseptiin yhden kokonaisen punaisen paprikan.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

päivän katsotuin resepti

Ostoskori