sianlihakastike suolakurkulla

ainekset

• 400 g sianlihaa
• 1 rkl voita
• 2½ rkl vehnäjauhoja
• 5 dl vettä
• ½ tl suolaa
• 2 ml pippuria
• 1 kpl suolakurkkua
• ½ dl kermaa

valmistusohje

1. Pilko sianliha pieniksi kuutioiksi, ruskista pannulla ja laita kattilaan.
2. Lisää jauhot pannulle, ruskista koko ajan sekoittaen, älä polta. Lisää vesi pienissä erissä, mausta.
3. Kaada kastike lihojen päälle ja anna hautua miedolla lämmöllä ainakin tunnin.
4. Kuutioi suolakurkku pieniksi kuutioiksi, lisää kastikkeeseen.
5. Lorauta vähän kermaa, kuumenna.
6. Maista, lisää tarvittaessa mausteita.