sieni-jauhelihakastike

ainekset

• 2 rkl voita
• 1 kpl sipulia
• 1 kpl valkosipulia
• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1 tl cayannepippuria
• 1-2 tl suolaa
• 2-3 dl valion punasta hylamaitoa
• 100 g karvarouskuju

valmistusohje

1. Puhdistaja, pilko ja ryöppää karvarouskut. Huuhtele kylmällä vedellä lävikön/siivilän läpi.
2. Freesaa sipuli ja valkosipuli voissa.
3. Lisää jauheliha sekaan. Anna ruskistua.
4. Mausta.
5. Ripottele vehnäjauhot joukkoon tasasesti sekoittaen.
6. Kaada maito sekaan. Anna kiehahtaaa ja sakeutua.
7. Lisää ryöpätyt karvarouskut joukkoon.
8. Anna kiehua muutama minuutti.
9. Tarjoile esimerkiksi perunoiden kanssa.