1. Reseptit
  2. sieni-jauhelihakastike

sieni-jauhelihakastike

kantarellit paistumassa

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    10 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 2rklvoita
  • 1kplsipulia
  • 1kplvalkosipulia
  • 400gsika-nautajauhelihaa
  • 2rklvehnäjauhoja
  • 1tlcayannepippuria
  • 1-2tlsuolaa
  • 2-3dlvalion punasta hylamaitoa
  • 100gkarvarouskuju

valmistusohje

  1. Puhdistaja, pilko ja ryöppää karvarouskut. Huuhtele kylmällä vedellä lävikön/siivilän läpi.
  2. Freesaa sipuli ja valkosipuli voissa.
  3. Lisää jauheliha sekaan. Anna ruskistua.
  4. Mausta.
  5. Ripottele vehnäjauhot joukkoon tasasesti sekoittaen.
  6. Kaada maito sekaan. Anna kiehahtaaa ja sakeutua.
  7. Lisää ryöpätyt karvarouskut joukkoon.
  8. Anna kiehua muutama minuutti.
  9. Tarjoile esimerkiksi perunoiden kanssa.

kommentit

26.09.2012

Tällä kertaa tein tämän kastikkeen kanttarelleista. Tuli muute samperin hyvää! Kuvat siis kanttarellien kanssa. Muut sienet sopii myös erittäin hyvin.

Mitä tarkoittaa ryöppäys
04.09.2013

Miksi tallaisia ohjeita laitetaan jakeluun, mitä tarkoittaa tuo ryöppäys.

04.09.2013

Siksi, että ihmiset oppisivat hienoja sanoja kuten "Ryöppäys"

Ryöppäys eli "ruoka-aineen nopea keittäminen..."
kts. lisää wikipediasta http://fi.wikipedia.org/wiki/Ry%C3%B6pp%C3%A4ys

...ja sen takia, että tää ruoka on ihan sairaan hyvää. Muistaa myöhemminkin mitä aineita tuli käytettyä.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori