sieni-sinihomejuustomuhennos

ainekset

• 200 g metsäsieniä tai herkkusieniä
• n.150 g purjoa
• 1 rkl voita
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 2½ dl ruokakermaa
• 80-100 g sinihomejuustoa
• 1 mm mustapippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Puhdista ja paloittele sienet.
2. Viipaloi halkaistu purjo.
3. Kuullota purjo voissa pannussa.
4. Lisää sienet ja paista n. 5 minuuttia.
5. Ripottele jauhot ja sekoita.
6. Kaada joukkoon ruokakerma ja murennettu sinihomejuusto sekoittaen.
7. Anna kiehua n.3 min. kunnes juusto on sulanut.
8. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
9. Tämä on hyvää kalan kanssa.
10. Maistuu kyllä lihankin kanssa.