Sieni-broileriwokki thaimaalaiseen tapaan

ainekset

• 2 rkl öljyä
• 1-2 tl punaista currytahnaa
• 3 kpl valkosipulikynttä
• 1 kpl purjo
• 300 g broilerisuikaleita tai
• 4 kpl rintafileetä
• 4 dl paloiteltuja sieniä
• 1 kpl punainen paprika
• 1 prk kookosmaitoa
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 tl fariinisokeria

valmistusohje

1. Kuumenna öljy wokissa.
2. Sekoittele joukkoon currytahna ja puristetut valkosipulinkynnet.
3. Lisää viipaloitu purjo ja broilerisuikaleet.
4. Kääntele kunnes liha saa pintaan väriä.
5. Lisää sienipalat ja suikaloitu paprika ja kääntele hetki.
6. Kaada joukkoon kookosmaito.
7. Mausta ruoka ja anna hautua n. 15 minuuttia.
8. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
9. Lisänä keitettyä (jasmine)riisiä.