kanttarelli-nakkikeitto

ainekset

• 200 g juuressekoitusta pakaste
• 1 kpl sipulia
• 3 kpl valkosipulinkynttä
• 12 dl vettä
• 2 kpl lihaliemikuutiota
• 5 kpl maustepippuria
• 6 kpl perunaa
• ½ l kanttarelleja (käy muutkin sienet)
• 400 g kuorettomia nakkeja
• 1 tl kirveliä
• persiljaa

valmistusohje

1. Hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi perunat.
2. Lisää juurekset kiehuvaan, lihaliemikuutioilla ja pippureilla maustettuun veteen, myös sipuli ja perunat. Keitä noin 15 minuuttia.
3. Lisää paloitellut kanttarellit.
4. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla n.10-15 minuuttia.
5. Lisää paloitellut nakit ja kirveli, anna nakkipalojen kuumentua.
6. Tarkista maku. Ripottele vielä persiljaa pinnalle.
7. Herkuttele ruisleivän ja juuston kanssa.