Sieni-punajuurisalaatti

ainekset

• 400 g suolasieniä
• 1 kpl sipuli
• 400 g etikkapunajuuria
• 1 herkkukurkku
• 2 päärynää tai omenaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• ½ tl sitruunapippuria
• ½ tl oreganoa
• 2 dl majoneesia
• ruohosipulisilppua

valmistusohje

1. Liota sieniä ja valuta ne hyvin.
2. Hienonna sienet ja sipuli.
3. Kuutioi punajuuret, kurkku ja päärynä.
4. Purista joukkoon valkosipulinkynnet ja
5. mausta seos sitruunapippurilla ja oreganolla.
6. Nostele ainesten sekaan majoneesia ja koristele salaatti ruohosipulilla.