Sieniä valkosipulin kanssa

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 valkosipulin kynttä, paloiteltuna
• 250 g keskikokoisia sieniä, puolitettuina
• 2 rkl kuivaa sherryä
• 1 tl sitruunamehua
• 1/4 tl suolaa
• 1 mm pippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Lämmitä öljy kuumaksi 25 cm leveässä paistinpannussa.
2. Paista valkosipulin kynsiä keskilämmöllä noin 1 min.
3. Lisää sienet. Paista noin 2 min. Vähennä lämpöä.
4. Lisää muut ainekset paitsi persilja.
5. Paista n. 2 min, kunnes ruoka on kuumaa.
6. Tarjoile persiljasilpun kera.