sienikastike

ainekset

• 300 g herkkusieniä tai kanttarelleja
• 1 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 1½ dl kasvislientä
• 2 dl ruokakermaa
• ¼ tl yrttisuolaa
• ¼ tl valkopippuria
• ¼ tl rakuunaa

valmistusohje

1. Puhdista sienet ja paloittele ne.
2. Ruskista niitä pannussa voissa.
3. Lisää jauhot sekoittaen.
4. Lisää kasvisliemi ja kerma sienten joukkoon ja sekoita, kunnes kastike kiehuuu ja sakenee.
5. Mausta kastike ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tähän kastikkeeseen käy kaikki sienet, mitä kulloinkin sattuu olemaan.