Sienikeitto

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- ½ kesäkurpitsaa
- 1 kpl sipuli
- 200 g sieniä
- 2 rkl voita tai öljyä
- ½ tl pippurisekoitusta
- 1 tl meiramia
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 7 dl vettä
- ½ kasvisliemikuutiota
- 200 g tuorejuustoa (jotain sieni ja yrttijuustoa)
- 2 rkl persiljasilppua
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Halkaise kesäkurpitsa, poista siemenet ja viipaloi se.
- Kuori sipuli ja lohko se kahdeksaan osaan.
- Puhdista ja paloittele sienet.
- Kuumenna rasva kattilassa ja lisää kasvikset. Anna muhia miedolla lämmöllä 5-10 min.
- Ripottele mausteet ja vehnäjauhot pinnalle. Lisää vesi, liemikuutio ja tuorejuusto. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja hauduta 10 min.
- Ripottele persilja pinnalle.
- Tarjoile lisäksi vaikka yrttipatonkia.
Kommentit