Siika-kasviskeitto

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 300 g siikafilettä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 kpl purjo pieni
  • 1 kpl fenkoli
  • 100 g siitakesieniä tai mitä on
  • 2 kpl porkkanaa
  • suolaa
  • 1 kpl akerinlehti
  • 10 kpl maustepippuria
  • 1 l vettä
  • ½ dl tilliä hienonnettuna
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Suikaloi kaikki kasvikset ja sienet.
  2. Kuullota kasviksia öljyssä muutama minuutti.
  3. Mausta suolalla, lisää laakerinlehti ja pippurit.
  4. Lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
  5. Leikkaa siikafileet suikaleiksi ja lisää keittoon.
  6. Keitä vain pari minuuttia.
  7. Sekoita hienonnettu tilli joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5