Silakkapihvit

ainekset

• 500 g silakoita
• ½ rkl suolaa
• 2 rkl tilliä
• 1 tl valkopippuria
• korppujauhoja
• kananmuna
• voita

valmistusohje

1. Fileoi silakat. Sekoita suola, tilli ja valkopippuri keskenään.
2. Laita puolet sikallafileistä nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinalle maustesekoitusta. Laita toinen silakkafile edellisen päälle nahkapuoli ylöspäin.
3. Voitele silakkapihvit kananmunalla ja ripottele pinalle korppujauhoja.
4. Paista voissa molemmin puolin kullan keltaiseksi.