Silakkapihvit kermamarinadissa

-
valmistelu6 min
-
kypsentäminen9 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
ainekset
- 500 g silakkafileitä
- 2 dl kermaa
- 1 kpl kananmunaa
- 2 rkl sinappia
- 1 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
- 1 dl ruohosipulisilppua
- 1 dl ruisjauhoja
- 1 dl korppujauhoja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita kerma, muna, sinappi, suola ja valkopippuri. Lisää silakkafileet seokseen marinoitumaan n.2 tunniksi tai pidemmäksi aikaa. Laita astia jääkaappiin.
- Sekoita jauhot keskenään, levitä jauhot leivinpaperilla päällystetylle työpöydälle tai laakealle vadille.
- Lado puolet silakkafileistä nahkapuoli alaspäin jauhojen päälle. Ripottele ruohosipuli fileille ja laita toinen file päälle nahkapuoli ylöspäin. Kääntele silakkapihvit jauhoseoksessa.
- Paista kullanruskeiksi paistinpannulla.
- Marinointiin menee aikaa mutta se kannattaa, näin saa todella herkullisia silakkapihvejä.
Kommentit