silakkapihvit uunissa

ainekset

• 600 g silakkafileitä
• 1 tl suolaa
• 1 tl valkopippuria
• 200 g katkaraputuorejuustoa
• 4 rkl aurinkokuivattu tomaatti
• 3 rkl tilliä
• 4 kpl hapankorppuja

valmistusohje

1. Valmista ensin täyte. Sekoita tuorejuusto, tomaattisilppu ja tillisilppu. Notkista tarvittaessa ruokalusikallisella aurinkokuivattujen tomaattien öljyllä.
2. Levitä silakkafilee työpöydälle nahkapuoli alaspäin. Sirottele fileille suolaa ja pippuria.
3. Sitten puolelle file määrästä levitä juustotahnaa tasaisesti, ja paina toinen file päälle.
4. Pane silakkapihvit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille vieretysten ja sirottele pinnalle vähän hapankorppu muruja.
5. Kypsennä 225°C asteessa 15-20 minuuttia.
6. Tarjoa lisänä perunasosetta.