silakkarullat

ainekset

• 600 g silakkafileitä
• 2 tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 kpl salotti sipulia
• 3 rkl hienonnettua tilliä
• 2 dl vettä
• ½ dl etikkaa
• 1½ rkl sokeria

valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Aseta silakkafileet nahkapuoli työlaudalle.
3. Sirottele pinnalle suolaa, pippuria, puolet sipulista ja tillisilpusta.
4. Kääri fileet rullalle pyrstöpuolesta alkaen ja aseta tiiviisti vieretysten uunivuokaan.
5. Sirottele pinnalle loppu tilli ja sipulisilppu.
6. Sekoita veteen etikka, sokeri ja loppu suola.
7. Kaada liemi vuokaan.
8. Kypsennä 200°C asteessa uunissa 30 minuuttia.
9. Voi tarjota kuumana tai kylmänä.