silakkarullat

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 600 g silakkafileitä
- 2 tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 2 kpl salotti sipulia
- 3 rkl hienonnettua tilliä
- 2 dl vettä
- ½ dl etikkaa
- 1½ rkl sokeria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Aseta silakkafileet nahkapuoli työlaudalle.
- Sirottele pinnalle suolaa, pippuria, puolet sipulista ja tillisilpusta.
- Kääri fileet rullalle pyrstöpuolesta alkaen ja aseta tiiviisti vieretysten uunivuokaan.
- Sirottele pinnalle loppu tilli ja sipulisilppu.
- Sekoita veteen etikka, sokeri ja loppu suola.
- Kaada liemi vuokaan.
- Kypsennä 200°C asteessa uunissa 30 minuuttia.
- Voi tarjota kuumana tai kylmänä.
Kommentit
kypsät silakkarullat laitoin kannelliseen purkkiin ja kaadoin liemen päälle, sitten jääkaappiin.
Syötiin seuraavana päivänä ja olivat todella hyviä.