Silakkarullat kaviaarikermassa

ainekset

• n. 600 g silakkafileitä
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• voita uunivuoan voitelemiseen

• liemi:

• 2½ dl kermaa (tai ruokakermaa)
• 4 rkl miedosti suolattua kaviaaria (mätitahna käy myös)
• tilliä

valmistusohje

1. Uuni 225ºC astetta.
2. Laita silakkafileet talouspaperin päälle nahkapuoli alas.
3. Painele kevyesti talouspaperilla jotta saat kaikki nesteet pois.
4. Ripottele suolaa ja mustapippuria fileiden päälle.
5. Rullaa fileet ja lado rullat voideltuun uunivuokaan.
6. Sekoita kerma, kaviaari (mäti)ja silputtu tilli.
7. Kaada seos silakkarullien päälle.
8. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia.