sillijäädyke

ainekset

• 300 g sillifilettä tai matjessilliä
• ½ dl silputtua tilliä
• 2 dl smetanaa
• 2 mma mustapippuria
• 3 dl kuohukermaa

valmistusohje

1. Poista sillistä ruodot tarkkaan.
2. Silppua silli aivan pieneksi hakkelukseksi.
3. Sekoita silli, silputtu tilli ja smetana.
4. Mausta mustapippurilla.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä se silliseokseen.
6. Laita seos sopivaan vuokaan tai annosmaljoihin ja pane ne pakastimeen.
7. Anaa jäätyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Voi tehdä jäädykkeen myös valmiiksi pakastimeen muutama viikko ennen tarjoamista.
9. Hyvää uusien perunoiden kanssa.
10. Tästä tulee noin 4-6 annosta.