Sillisalaatti

ainekset

• 1 prk sillejä
• 3 kpl perunaa
• 1 prk punajuuria
• 2 kpl suolakurkkua
• 1 kpl omena
• 1 kpl sipuli
• 3 rkl viinietikkaa
• 2 rkl hienoasokeria
• 2 rkl vettä
• ¼ tl pippuria
• 2 rkl tilliä
• 2 dl kermaviiliä

valmistusohje

1. Laita sillit, perunat, punajuuret, suolakurkut, omena ja sipuli kulhoon.
2. Sekoita viinietikka, sokeri, vesi ja pippuri. Kaada sekoitus sillien päälle. Sekoita kevyesti.
3. Peitä kannella tai kelmulla.
4. Jäähdytä salaattia jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Sekoita muutaman kerran jäähdytyksen aikana.
5. Tarjoile sillisalaatti tillillä maustetun kermaviilin kanssa.
6. Koristele persiljalla ja kovaksi keitettyjen kananmunien kanssa.