sinappi gratinoidut silakat

sinappi gratinoidut silakat
4 1 1 5
  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    50 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 0 min
  • kommentteja
  • kalaruoka

Ainekset

  • 600 g silakkafileitä
  • 1 dl hienonnettua tilliä
  • 2 rkl ruohosipulia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • dl kermaa
  • 2 munankeltuaista
  • 3 rkl sinappia
  • 2 rkl korppujauhoja
  • 2 rkl voita
  • tilliä pinnalle.
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa selkäevä pois silakkafileestä. Huuhtele fileet ja valuta hyvin.

  2. 2

    Laita työpöydälle nahkapuoli alaspäin.

  3. 3

    Ripottele suolaa ja pippuria sekä tilliä ja ruohosipulia.

  4. 4

    Rullaa fileet ja laita voideltuun uunivuokaan.

  5. 5

    Sekoita kerma, munankeltuaiset, sinappi ja suolaa ja pippuria.

  6. 6

    Kaada seos silakkarullille ja ripottele korppujauhoja päälle sekä muutama voinokare.

  7. 7

    Gratinoi uunissa 200ºC asteessa n. 30 minuuttia.

  8. 8

    Ripottele vähän tilliä päälle.

  9. 9

    Perunasose on oivallinen lisäke.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5
rl
melkein 12 vuotta

kyllä oli hyvää, silakka on oivallinen raaka-aine