sinappi gratinoidut silakat
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 600gsilakkafileitä
- 1dlhienonnettua tilliä
- 2rklruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- 2½dlkermaa
- 2munankeltuaista
- 3rklsinappia
- 2rklkorppujauhoja
- 2rklvoita
- tilliäpinnalle.
valmistusohje
- Leikkaa selkäevä pois silakkafileestä. Huuhtele fileet ja valuta hyvin.
- Laita työpöydälle nahkapuoli alaspäin.
- Ripottele suolaa ja pippuria sekä tilliä ja ruohosipulia.
- Rullaa fileet ja laita voideltuun uunivuokaan.
- Sekoita kerma, munankeltuaiset, sinappi ja suolaa ja pippuria.
- Kaada seos silakkarullille ja ripottele korppujauhoja päälle sekä muutama voinokare.
- Gratinoi uunissa 200ºC asteessa n. 30 minuuttia.
- Ripottele vähän tilliä päälle.
- Perunasose on oivallinen lisäke.
kommentit
kyllä oli hyvää, silakka on oivallinen raaka-aine
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?