1. Reseptit
  2. Sinappisilakat

Sinappisilakat

sinappisilakat

tehnyt
  • valmisteluaika
    15 min
  • paistoaika
    11 tuntia, 50 min
  • valmistusaika
    12 tuntia, 0 min
4 1 1 5
Suomalainen ruoka

ainekset

- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Vedä nahka pois silakkafileistä.
  2. Sekoita etikkaliemi. Laita fileet etikkaliemeen kunnes ovat valkoisia.
  3. Siihen menee aikaa n. 8-12 tuntia, jääkaapissa.
  4. Siivilöi silakat, valuta hyvin.
  5. Sekoita sinappi, sokeri, suola ja etikka.
  6. Lisää öljy ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeiseksi vesi ja tillisilppu.
  7. Laita kerroksittain kalafileitä ja kastiketta kannelliseen kulhoon tai lasipurkkiin.
  8. Ravistele että kastike pääsee joka väliin.
  9. Anna seistä kastikkeessa ainakin 1 vuorokausi ennen syöntiä.
  10. Säilyvyys n. 1 viikko jääkaapissa.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

silakkafani
20.12.2009

Nahat saa poistettua helpoimmin etikkaliemestä oton jälkeen.