Sinappisilakat

tehnyt
-
valmisteluaika15 min
-
paistoaika11 tuntia, 50 min
-
valmistusaika12 tuntia, 0 min
4
1
5
Suomalainen ruoka
ainekset
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Vedä nahka pois silakkafileistä.
- Sekoita etikkaliemi. Laita fileet etikkaliemeen kunnes ovat valkoisia.
- Siihen menee aikaa n. 8-12 tuntia, jääkaapissa.
- Siivilöi silakat, valuta hyvin.
- Sekoita sinappi, sokeri, suola ja etikka.
- Lisää öljy ohuena nauhana voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeiseksi vesi ja tillisilppu.
- Laita kerroksittain kalafileitä ja kastiketta kannelliseen kulhoon tai lasipurkkiin.
- Ravistele että kastike pääsee joka väliin.
- Anna seistä kastikkeessa ainakin 1 vuorokausi ennen syöntiä.
- Säilyvyys n. 1 viikko jääkaapissa.
kommentit
Nahat saa poistettua helpoimmin etikkaliemestä oton jälkeen.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?