Sinappiset silakat

ainekset

• 500 g silakkafileitä
• 3 rkl suolaa
• 4 rkl sokeria
• 5 rkl sinappia
• 5 rkl öljyä
• 1 dl etikkaa
• 2 kpl laakerinlehteä
• 10 kpl valkopippuria
• 1 dl tilliä

valmistusohje

1. Lado silakkafileet sopivaan astiaan.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada fileiden päälle.
3. (katso että fileet "ui" kastikkeessa)
4. Peitä astia kannella.
5. Säilytä kylmässä.
6. Sinappisilakat ovat parhaimmillaan vasta 2-3 päivän kuluttua ja säilyvät kylmässä jopa 10 päivää.