Sinappisilli

ainekset

• 3-4 suolasilliä

• kastike:

• 1-2 rkl sinappia
• 1 rkl sokeria
• 5 rkl öljyä
• 1 dl kermaa
• 5 rkl punajuurisuikaleita
• 2 rkl etikkakurkkusuikaleita
• 2 keitettyä kananmunaa

valmistusohje

1. Leikkaa suolatut sillifileet palasiksi.
2. Vatkaa sokeri ja sinappi keskenään. Lisää öljy tipoittain joukkoon.
3. Vatkaa kerma ja lisää se seokseen punajuuren ja etikkakurkun kera.
4. Yhdistä keitetty sinappiseos ja sillit keskenään.
5. Tarjoile silputtujen keitettyjen kananmunien kanssa.