Sinisimpukoita valkoviinissä

tehnyt
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 500gsinisimpukoita
- ½dlsipulisilppua
- 2kplvalkosipulinkynttä
- 2rkloliiviöljyä
- 2.5dlkuivaa valkoviiniä
- 1mmsahramia
- 3rklpersiljaa
valmistusohje
- Huuhtele simpukat. Heitä pois kaikki joiden kuori ei ole tiiviisti kiinni.
- Freesaa sipuli ja valkosipuli valurautakattilassa.
- Lisää valkoviini ja sahrami. Kiehauta viini. Lisää simpukat. Peitä kannella ja keitä kunnes simpukat avautuu. 3-5 min.
- Nosta simpukat kulhoon reiällisellä kauhalla.
- Keitä loppu neste vielä vähän kasaan.
- Ripottele päälle persiljaa.
- Tarjoa ranskanleivän kanssa.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?