1. Reseptit
  2. Sipulikeitto

Sipulikeitto

sipulikeitto krutongeilla

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min
4 3 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 6-7kplsipulia
  • 2kplvalkosipulinkynttä
  • 1lvettä
  • 1kplkasvisliemikuutio
  • 2rkloliiviöljyä
  • 1dlparmesaanijuustoa
  • 4kplruisleipäviipaletta
  • 1tltimjamia
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlpippuria

valmistusohje

  1. Pilko sipulit suikaleiksi ja valkosipuli pieneksi.
  2. Freesaa sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä niin, että ne vähän pehmenevät.
  3. Keitä 1 l vettä kattilassa tai vedenkeittimessä.
  4. Lisää kasvisliemikuutio kattilaan kiehuvan veden sekaan.
  5. Lisää joukkoon freesatut sipulit.
  6. Keitä sipuleita noin 20 min miedolla lämmöllä.
  7. Lisää mausteet. Tarkista maku. Keitä vielä sen aikaa kun valmistat krutongit (n. 5min).
  8. Valmista sopiva määrä krutonkeja ruisleivästä. Kuutioi ruisleipä paloiksi ja paahda paloja oliiviöljyllä valellussa pannussa niin, että ne saavat hieman rapeutta.
  9. Tarjoile sipulikeittoa krutonkien ja parmesaanijuustoraasteen kera.

kommentit

aaHOo
17.04.2009

en feesannut,en tehnyt krutongeja enkä ost.p.juustoa
lisäin kermaa. HYVÄÄ oli :)
kiireinen emäntä, pois turha
"höösäys" K!!TOKS!!

p.s.
17.11.2009

Todella hyvää ja helppo resepti. Tein keittoa viimeviikolla ja teen tänäänkin. Kiitos reseptistä.

Jatta
27.12.2009

Ok! Parmesanjuusto kiva emmentaalin vaihtoehtona :)

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori