Sipulikeitto

sipulikeitto krutongeilla
4 3 1 5

Ainekset

  • 6-7 kpl sipulia
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 l vettä
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl parmesaanijuustoa
  • 4 kpl ruisleipäviipaletta
  • 1 tl timjamia
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Pilko sipulit suikaleiksi ja valkosipuli pieneksi.

  2. 2

    Freesaa sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä niin, että ne vähän pehmenevät.

  3. 3

    Keitä 1 l vettä kattilassa tai vedenkeittimessä.

  4. 4

    Lisää kasvisliemikuutio kattilaan kiehuvan veden sekaan.

  5. 5

    Lisää joukkoon freesatut sipulit.

  6. 6

    Keitä sipuleita noin 20 min miedolla lämmöllä.

  7. 7

    Lisää mausteet. Tarkista maku. Keitä vielä sen aikaa kun valmistat krutongit (n. 5min).

  8. 8

    Valmista sopiva määrä krutonkeja ruisleivästä. Kuutioi ruisleipä paloiksi ja paahda paloja oliiviöljyllä valellussa pannussa niin, että ne saavat hieman rapeutta.

  9. 9

    Tarjoile sipulikeittoa krutonkien ja parmesaanijuustoraasteen kera.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 275.0 kcal
Rasva 12.5 g
Hiilihydraatit 10.0 g
Proteiini 37.5 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 3 1 5
Mimmou
noin kuukausi

Tein keiton tämän ohjeen mukaan paitsi että käytin kotitekoista kanalientä.Tuli todella hyvää ja sitä syötiin kaksi päivää, toisena päivänä tietysti vielä maukkaampaa. Laitoin "juustovoileivän" jokaiselle soppakulhoon mutta kyllä krutongitkin maistuvat varmasti hyvältä. "Köyhien ruoka" voi joskus olla todella herkullista.

nimetön
noin 14 vuotta

Parmesanjuusto kiva emmentaalin vaihtoehtona.

p.s.
yli 14 vuotta

Todella hyvää ja helppo resepti. Tein keittoa viimeviikolla ja teen tänäänkin. Kiitos reseptistä.