Sisilialainen juustokakku

ainekset

• 1 kpl valmiskakkupohja
• 450 g ricottajuustoa
• 90 g kermajuustoa
• 1.2 dl hienoa sokeria
• 2 tl kirsikkamehua
• 110 g suklaata
• 2 tl kuivattuja hedelmiä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1.2 dl hienoa sokeria

valmistusohje

1. Leikkaa kakkupohja kolmeen kerrokseen.
2. Raasta juustot hyvin hienolla raastimella. Yhdistä juustot keskenään.
3. Lisää sokeri, suklaa, kirsikkamehu ja 1 tl paloiteltuja hedelmiä.
4. Sekoita hyvin kunnes seos kermainen.
5. Levitä täyte kerrosten keskelle.
6. Yhdistä vaniljauute ja sokeri keskenään. Koristele kakun pinta vaniljasokerilla ja jäljelle jääneillä hedelmän paloilla.