Sitruunainen katkarapupasta

-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen15 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 3 kpl luumutomaattia
- 5 kpl herkkusientä
- 1 mm basilikaa
- 1 kpl chiliä
- 2 dl valkoviiniä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 dl kermaa
- 200 g pastaa
- 1 mm suolaa
- 1 mm pippuria
- 200 g pakastekatkarapuja
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kaada vedet pois. Ripottele oliiviöljyä sekaan.
- Silppua sipuli, valkosipuli, chili ja basilika. Viipaloi herkkusienet ja kuutioi luumutomaatit.
- Freesaa sipuli ja valkosipuli öljyssä.
- Lisää herkkusienet, tomaatit, basilika ja chili.
- Kaada sekaan valkoviini, sitruunamehu ja kerma. Keitä kasaan.
- Maista ja mausta.
- Nosta kastike pois lämpöseltä levyltä ja lisää lopuksi katkaravut sekaan.
Kommentit
Hyvän makuista vaikkakin sain kastikkeesta hyvin ohutta. En malttanut keittää kunnolla kasaan.