Sitruunainen katkarapupasta

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 3 kpl luumutomaattia
• 5 kpl herkkusientä
• 1 mm basilikaa
• 1 kpl chiliä
• 2 dl valkoviiniä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 dl kermaa
• 200 g pastaa
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 200 g pakastekatkarapuja

valmistusohje

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kaada vedet pois. Ripottele oliiviöljyä sekaan.
2. Silppua sipuli, valkosipuli, chili ja basilika. Viipaloi herkkusienet ja kuutioi luumutomaatit.
3. Freesaa sipuli ja valkosipuli öljyssä.
4. Lisää herkkusienet, tomaatit, basilika ja chili.
5. Kaada sekaan valkoviini, sitruunamehu ja kerma. Keitä kasaan.
6. Maista ja mausta.
7. Nosta kastike pois lämpöseltä levyltä ja lisää lopuksi katkaravut sekaan.