1. Reseptit
  2. Sitruunainen kalapata

Sitruunainen kalapata

tehnyt
  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    25 min
  • kaiken kaikkiaan
    35 min
0 0 1 5
Tallenna
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • ½dloliiviöljyä
  • 1kplpurjo
  • 1tlkurkumaa
  • 2dlvalkoviiniä tai kalalientä
  • 1dlvettä
  • 600gvaaleaa kalaa esim. kuhaa
  • 3rklsitruunanmehua
  • 2tlsitruunan kuorta
  • 1-2tlsuola
  • ½lsokeriherneen palkoja
  • 2dlvihreitä oliiveja
  • 150gkatkarapuja

valmistusohje

  1. Puhdista ja viipaloi purjo.
  2. Kuullota viipaleita ja kurkumaa öljyssä muutama minuutti padan pohjalla.
  3. Lisää neste, paloiteltu kala, sitruunanmehu, pestyn sitruunan raastettu kuori ja suola.
  4. Hauduttele aineksia kannen alla 20 minuuttia.
  5. Pese ja paloittele sokeriherneenpalot ja lisää oliivien kanssa pataan.
  6. Jatka kypsennystä 15 minuuttia.
  7. Jos haluat katkarapuja niin lisää ne tässä vaiheessa
  8. ja ota pata pois liedeltä. Älä keitä katkarapuja.
  9. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?